Brasno pšenično glatko senta T-400
Odlike ovog brašna su izrazita bijela boja i fina granulacija (mekano pod prstima) pošto se izdvaja iz centalnih djelova pšeničnog zrna. Tijesto izrađeno od ovog brašna ima izuzetnu finu strukturu. Naša preporuka je da ga koristite za pripremanje mliječnih peciva, palačinki, peciva od fermentisanog tijesta kao što su krofne, mekike, panceroti gde se kao sredstvo za narastanje testa koristi kvasac i gde se istovremeno zahtjeva i izuzetno bijela boja. Takođe se koristi i za spravljenje domade testenine.