Čajna kobasica je proizvod dobijen od govedjeg i svinjskog mesa I i II kategorije, masnog tkiva i začina.
Proizvod je fino usitnjen i napunjen u omotač prečnika 37mm. Nadev ima izgled mozaika, sastavljenog od približno ujednačenih komadića mišićnog tkiva crvene boje i čvrstog masnog tkiva beličaste boje.Sastojci su ravnomerno rasporedjeni i na preseku nema šupljina.
Naša čajna kobasica ima prijatnu aromu zrelog proizvoda.