Crni mljeveni biber
Crni biber su nezrele i osušene na suncu bobice biljke Piper nigrum koja je rasprostranjena u Indoneziji. Obratite pažnju na različite ukuse bibera: crni biber je ljući od belog; zeleni biber nije ljut, ali je vrlo aromatičan. Biberom poboljšavamo ukus supama, sosovima, salatama i svim vrstama jela od mesa i ribe. Da biste sačuvali intenzivan ukus bibera, dodajte ga uvek pred sam kraj kuvanja.