-
Moja trgovina
-
Mliječni proizvodi prikaži sve proizvode
Vino iz berbe 2007, grožđe sa najboljih parcela Ćemovskog polja, ubrano u fazi pune tehnološke zrelosti sa najboljim polifenolnim kompleksom i visokim sadržajem šećera. Fermentacija odrađena u inox sudovima uz primjenu svih savremenih tehnoloških postupaka, nakon čega je prebačeno u nove barik sudove (80% francuski hrast, 20% američki hrast) u kojima je odležavalo godinu dana u posebno kontrolisanim uslovima. Nakon toga je izvađeno i u inox sudu odležalo još 7-8 mjeseci, zatim flaširano, i sada se čuva u podrumu Šipčanik u potpuno prirosnom ambijentu. Vino je zadržalo sortne arome, prepoznatljiv miris sitnog crvenog voća borovnice i zrele višnje a u pozadini blagi vanilski završetak. Odležavanjem u hrastovom buretu oplemenjeno je divnim slatkastim taninima, zaokruženo puno, mekano i dugotrajno. Spoj Vranca i hrasta je savršena harmonija mirisa i ukusa. Daljim odležavanjem u flaši dobiće još na kvalitetu. Servira se na temperaturi od 18-20 stepeni. Preporučuje se uz sva jela od crvenog mesa, začinjena i masnija, uz svu divljač, pršut, i uz masne sireve.
PAKOVANJA: 0.75 litara
Starenje: Fermentacija i maceracija su rađene u inoks sudovima, a nakon završene malolaktike vino je odležalo u barrique bačvama 12 mjeseci, nakon čega je odležavalo minimum godinu dana u flaši.
Boja: Tamno rubin crvene boje.
Miris: Preovladavaju voćni mirisi na višnju, borovnicu oplemenjeni diskretnim tonovima vanile.
Ukus: Punog ukusa, zaokružen, začinski dugotrajan.
Uz hranu: Najbolje se slaže uz lokalnu hranu - uz šunku, pršut sva jela od crvenog mesa, divljač, pa čak i ribu. Idealan je partner začinjenim jelima sa crvenim mesom, jelima sa roštilja, ali i ovčijem siru.
Temperatura služenja: Služi se na 18-20 stepeni.Vranac bariq 0.75l
Nikšićko Pivo
Bjelasica Rada
