Nastaje u rano proljeće od nektara sakupljenog sa cvijetnih i travnatih livada te sa raznog mirisnog voćnog cvijeća . Zbog zastupljenosti raznovrsnog cvijeća i polenovih zrnaca boja cvijetnog meda može varirati od svijetle do tamne . Smatra se blagim medom , a zbog snage raznovrsnih sastojaka povoljno utiče na djecu u razvoju , starije osobe , srčane bolesnike te sve one kojima je neophodna dodatna energija.Cvijetni med najbrže kristališe !