Krompir mladi
Mladi krompir je najveća gurmanska radost proleća, a njegova priprema je izazov i za vrhunske profesionalce.20 % krompira čini skrob. Zato je sirov krompir nejestiv, a termičkom obradom se skrop pretvara u šecer. Može da se kuva, peče ili prži u ulju, a odlično se slaže uz jela sa mesom, ribom. Osim toga od krompira se prave čorbe i salate.