Ledo miješavina gljiva sastoji se od bukovača, šampinjona, vrganja, nameko i shitake gljiva. Ova egzotična kombinacija gljiva odlična je za pripremu različitih čorbi, variva, tjestenina, rižota i mnogih drugih jela te je dostupna tokom cijele godine. Želite li gljive staviti u prvi plan, predlažemo da pripremite rižoto sa češnjakom, limunom, malo bijelog vina, kaduljom i maslinovim uljem.