Sirće vinsko
Sirće je rastvor sirćetne kiseline dobijene sirćetnim vrenjem alkoholnih rastvora kao što je vino od grožđa ili voća. Prirodno je, zdravo i moguće je ostvariti ekonomsku dobit njegovom proizvodnjom. U Evropi ono preovlađuje u upotrebi.Vinsko ili voćno sirće obično sadrži 4 do 6% sirćetne kiseline i koristi se za zakisjeljavanje namirnica.Vinsko i voćno sirće je kvalitetno i zdravo, jer sadrži hranljive materije iz grožđa i voća.